台灣梅雨季節潮濕，家裡像泡過水一樣，不只地板，甚至棉被衣櫃，一片白茫茫，看了超討厭！
廚具道具，木鏟、木刀叉、木砧板，看起來很溫暖，但是發霉的木頭，又讓人覺得超煩躁。
現在教妳超簡單廚房防霉方法，木製廚具不需要保養，也不用看見黴菌君。
出國前，把木製道具全拿出來。擺在檯面上，即使出國兩個月也不發霉，沒問題！
防止發霉最好方法，讓木頭好好呼吸。
木製廚房道具不發霉的秘訣：
- 直立擺放，鍋蓋立架是讓木砧板站立最好的工具。
- 即使平放檯面，也製造空隙間隔，才能有效避免發霉！
- 開放空間，避免放在抽屜櫃子裡。
- 遠離水氣，當然平日使用更不要泡水。
- 使用不發霉的道具，例如：刀架別選木頭，發霉在裡面看不見！改用不鏽鋼刀架，通風好清洗最好用！
陶鍋土鍋也發霉了，怎麼辦？
土鍋可以放進櫃子裡收納，但陶鍋土鍋砂鍋有氣孔，平時吸收水分油脂也會機會發霉！但又因陶土類會吸水，比木頭不容易發霉。
要注意的是，土鍋使用完，不加蓋，確實晾乾（至少隔一天）才能放進櫃子，有時候以為晾乾，隔天會看見有回滲水。
放進櫃子之後，可以夾一片廚房紙巾，幫助吸收空氣中的水分，也能避免發霉。
陶鍋土鍋發霉的處理：
鍋內放8分滿的水，加入2-3大匙白醋，小火煮10分鐘後靜置放涼，洗乾淨之後再晾乾，收納保存。注意剛清洗完的土鍋，鍋背表面有水分，不能直接使用，會鍋裂。
不只是廚房道具，居家生活各種木質飾品，真皮物件都適用。間隔與通風是阻止發霉的最有效方法。
居家防潮設計與通風的方法：
居家裝潢設計，一定要考慮通風問題，好的設計師，可以讓你的房子冬暖夏涼不用開冷氣，家具不潮濕就不會發霉，
- 開對流窗，能有效減少許多發霉的機會，不需要太大，小小窗也很足夠。
- 現有的房屋無法開窗，或開窗無用，「全熱交換機」也是一種選擇。
避免物品發霉的居家小知識：
密閉是大敵，通風就沒問題，避免放在密閉空間，製造間隙，通風，只要處理好，就不會有發霉啦。
湘南煮婦｜生活與廚房 
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