食材：（2人份）

英式山形吐司………………… 2片
鹽麴火腿片 …………………. 6片，薄切
花椰菜 ………………….……. 6朵
有糖花生醬 …………………. 適量

餡料準備

• 鹽麴火腿切薄片，加入平底鍋，稍微溫熱炙燒。
• 花椰菜燙熟後放涼，薄切。
• 烤箱預熱，吐司烤至喜歡焦度，對半切，一片塗上花生醬備用。

由下至上，依序疊入餡料

1. 半片已塗上花生醬的吐司
2. 鹽麴火腿片
3. 花椰菜
4. 半片吐司

幫你想好替代方案

鹽麴火腿片可用市售火腿或是培根煎熟替代。
花椰菜也可以換成任何喜歡的蔬菜。
使用無糖花生醬，不夠甜味，可在另外半片吐司上塗上喜愛的果醬楓糖或蜂蜜添味。

營養熱量幫你算好：

「自製鹽麴火腿花椰菜花生醬三明治」，每份 約180大卡
早餐建議另外搭配
一顆雞蛋
黑咖啡
0.5拳頭大小份量的水果
1.5拳頭大小份量的生菜，搭配少許油醋醬汁(低於5ml)
以上總熱量 不超過 340大卡