其實煙燻的產品不是很愛，快過年，商店販賣的產品都會比平時好很多，價格也非常親民。即使兒子老公不是很愛鮭魚，還是忍不住抱了一包回家。果然年節貨就是不同，鮭魚煙燻味不會太重，柔軟順口，早餐忍不住拿來跟酸奶配對做成三明治，另外搭配水果、炒蛋、沙拉菜、紅茶食用。

食材（一人份）

• 1 片 六片切吐司
• 3-4 片 煙燻鮭魚
• 3 片 小黃瓜
• 1 小匙 酸奶油
• 1 小朵 蒔蘿（小茴香）

做法：

1. 小黃瓜用刨皮刀刨成薄片，吐司烤箱加熱備用。
2. 吐司上先塗上酸奶油，擺上小黃瓜，放上煙燻鮭魚，最後放上蒔蘿點綴添香氣。

沒有酸奶油，可以改奶油起司隔水溫熱軟化後，拌入少許檸檬汁。另外，奶油加入少許切碎的蒔蘿，更添滋味喔。