食材
秋葵 ….. 6-8根
山藥 ….. 約8cm長
調味
｜日式紫蘇梅 ….. 1顆
｜日式昆布高湯醬油 ….. 1.5小匙
｜味醂 ….. 1.5小匙
作法
- 秋葵表面刷洗洗淨，滾水燙三分鐘後取出放涼，斜切成長條狀
- 山藥去皮，切成長條狀
- 紫蘇梅用刀去籽後，切成泥狀
- 將昆布醬油和味醂加入紫蘇梅泥拌勻。
- 將4拌入小黃瓜和山藥條，即可上桌食用。
＊ 沒有秋葵也可以用小黃瓜替代
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