之前在社群上有人問，廚房洗菜盆、調理盆推薦，到底哪個比較好用？簡單回覆之後，把回答快速整理在這裡，圖片說明之後補上。

太愛亂買，用了好幾個品牌，尺寸、形狀都不太一樣，別人說得好用，不一定真的好用，漂亮的不一定實用，有名也不一定好用，都是要用過才知道。

廚房調理盆推薦哪一個？

不同尺寸、不同設計，用起來真的有差，把幾個用過的經驗整理一下，給大家參考。

柳宗理調理盆

圖一左：日本柳宗理 23cm、16cm、19cm。

這組應該是很多人入手的第一品牌，我也不例外，入手的最主要原因就是：夠有名，且好看。

但實際使用下來，發現底部接觸面比較少，放在檯面上容易晃，跟濾網搭配，拿來洗米也會漏米。

小尺寸還可以，大尺寸我就真心不推。

16cm、19cm

這兩個比較常拿來：裝水果、裝少量切好的菜、打蛋（16cm打2顆蛋、19cm打3～4顆蛋，比較剛好）。

23cm

23cm我反而比較少用。可以拿來洗少量的菜，但因為底部比較不穩，放在檯面上會晃，所以最後很少拿出來。

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家事問屋調理盆

圖中：日本家事問屋嘴口調理盆，15cm、26cm。

這組是我家最常用的調理盆。

最大的優點就是嘴口設計，拿來洗菜很好用。菜放進去洗的時候，不會一直飄到外面掉出來，尤其26cm這個尺寸，我很常拿來洗菜。或是洗水果，連同濾網一起放入調理盆，水會從嘴口流出，濾網可以擋水果，水流法洗菜洗水果超級推。而且洗米也不會漏米。

如果是問我平常最常拿哪個來洗菜，家事問屋26cm會排在前面。

還有這組打蛋不太推，就是因為那個嘴口，實際容量會比看到的少一些。買了這組，如果買這組，建議打蛋調理盆另外買。

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WAHei Enzo 調理盆

24cm

24cm的優點是底夠平，放在檯面上很穩。拿來洗菜也很好用，這個也是我家常用的尺寸。洗米同樣不會漏米。

16cm把手款

這個我也很常用。有把手很好拿，而且深度夠，容量約1000ml。平常打3～4個蛋，不需要小心翼翼怕蛋液跑出來，拿來裝切好的菜也很好用。小小一個，但實際使用率很高。但是因為有把手，收納不是太方便，是唯一的小缺點。

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藤井器物所洗米盆

這個主要功能原本就是洗米盆。但我後來發現它拿來做其他事情也很好用。

例如燙青菜之後，可以直接在裡面濾水，再拌青菜；燙麵之後也一樣，可以直接濾水、拌麵。也是我家很常拿出來用的一個盆。

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調理盆怎麼選？要看自己最常拿來做什麼

用了幾個不同的調理盆之後，我覺得其實跟鍋子一樣，還是要依自己的使用習慣挑選。打蛋、裝切好的菜、洗菜、洗米、瀝水，每種尺寸，適合的用法都不太一樣。

如果是單純問我「哪個最好用」：

洗菜、洗水果：家事問屋26、15cm嘴口很常用、WAHei Enzo 24也不錯。
打蛋、裝少量食材：WAHei Enzo 16cm很好用。柳宗理不介意底部稍不穩，19cm 也是好看也算不錯用的選擇。
洗米、燙青菜、燙麵後瀝水：最推藤井器物所，這個很方便。

柳宗理很好看，但以實用性來說，再來一次，我反而會優先選擇其他品牌。

對我來說，好看很重要，但是實用更重要，能選到好用又好看的產品最好，真要問我，現在大概就是家事問屋的嘴口那一組，最合我的心意了吧～

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