說到巧克力醬，大部分人第一個想到的就是 Nutella 能多益，或是 HERSHEY’S 好時。這兩款我以前也吃過，但一直沒有太喜歡，直到遇見義大利 Corilu榛果巧克力醬。

那之後，其他品牌的巧克力醬，就很難再入口了。

直接拿來抹吐司，榛果香氣很明顯，甜度是台灣人喜愛的剛剛好不太甜。早餐很常就是烤一片吐司，抹一點 Gianduia，再泡一杯紅茶，簡單就好好吃。

Corilu 來自義大利皮埃蒙特的知名榛果品牌

Corilu 使用的是 Nocciola Piemonte IGP，也就是受到歐盟地理標示保護的皮埃蒙特榛果。這種榛果的特色之一，就是烘烤之後，堅果香氣非常持久，所以一直都是皮埃蒙特巧克力與甜點很重要的原料。

現在的 Corilu 並不是單一家族農場，而是由當地榛果種植者發展起來的農業合作組織，大概有點像是台灣的農會，從種植到製醬全程自產自製，主要透過官網直售，大型超市通路不一定買得到。

Corilu榛果巧克力醬和 Nutella 的差異

Nutella 在義大利官方資料中，榛果比例是 13%，配方還包含高含量的糖、棕櫚油、脫脂奶粉、可可、卵磷脂與香料。Corilu 的榛果含量是 60%，IGP 認證原料，無香料，無另外添加植物油或棕櫚油，成分相對來說簡單很多。

所以說，但如果喜歡榛果的堅果滋味，真的可以試試Corilu。

義大利用戶說「每次都太快吃完」、「嘗過一次就回不去了」，吃過之後，我完全同意。

三款 Corilu 榛果醬，喜歡哪一款？

三款最大的差別，其實就是：有沒有可可、乳製品，以及巧克力濃度。

Classica 經典榛果醬

喜歡堅果味道多一點，推薦這一款。沒有可可成分，純粹是榛果本身的味道。第一口吃下去，怎麼有點像白巧克力的感覺？翻去看了一下成分，真的沒有可可。榛果本身的香氣和甜度足夠，堅果控應該會很喜歡。因為沒有可可成分，小小孩也可以吃。

成分：皮蒙特 IGP 榛果 60%、蔗糖、皮蒙特鮮乳、葵花卵磷脂

Gianduia 榛果牛奶巧克力醬

這款是我個人最推的。口感非常接近牛奶巧克力，但不過甜，非常順口。有些巧克力抹醬吃起來要麼太甜、要麼有點可可酸或苦味，但 Gianduia 就是會讓你忍不住想要，一口接一口，對身材控制來說，非常危險。

成分：皮蒙特 IGP 榛果 60%、蔗糖、皮蒙特鮮乳、可可、葵花卵磷脂

Fondente 榛果黑巧克力醬

Fondente 就比較適合喜歡巧克力多一點的人。少了鮮奶，可可比例更高，巧克力滋味多了些，但不苦。喜歡黑巧克力風格、或是乳糖不耐受的人，這款可以考慮。三款裡唯一無乳的配方。

成分：皮蒙特 IGP 榛果 60%、蔗糖、可可、葵花卵磷脂

開封後的小提醒

開封時如果看到油水分離，不用擔心，這是正常現象。Corilu 沒有加人工乳化劑，榛果天然的油脂會浮出來，攪拌均勻就可以正常食用。台灣潮濕，開封後會建議冰箱冷藏保存。

商品容量 212g。

怎麼選？

如果你第一次買，我會這樣選：
喜歡榛果原味、給低年齡兒童食用 → Classica
沒有可可，最容易吃到榛果本身的香氣。

喜歡牛奶巧克力 → Gianduia
最順口，也是一般牛奶巧克力的滋味，不知道怎麼選的時候，選中間準沒錯。

喜歡黑巧克力 → Fondente
可可味較明顯，但一樣順口，而且是沒有乳製品配方。

哪裡買？

可以參考團購頁面，不定時更新團購商品，或是加入line群，第一收接收團購資訊喔

應用食譜

給青少年的下午茶點：榛果巧克力藍莓吐司 (IG reels)

---

喜歡早餐麵包抹醬，也可以參考

CAMUTO 義大利開心果醬

荷蘭 De Pindakaaswinkel 純粹濃厚花生醬 → 資料準備中