紅茶推薦丹麥A.C Perch’s，跟大家瘋搶的 Campbell’s perfect tea 完美茶的茶感，有什麼不同？

簡單的說，跟台灣人熟悉的英國茶比較起來，香氣不會有特別突兀的感覺，就是一股溫和順口。早餐的餐桌上，上班時泡兩杯，讓人放鬆 chill 的舒服感。

大家好奇：丹麥皇室御用紅茶 A.C. Perch’s 到底要怎麼選？這篇來統整一下，四款鐵罐各有個性，喝過之後的心得，跟大家分享。

關於 A.C. Perch’s 丹麥皇家紅茶

丹麥皇室御用，1835 年創立，北歐最古老茶舖。

「A.C. Perch’s Thehandel 是丹麥女王最愛的茶店，自 1835 年便在哥本哈根的同一條街上為當地人準備好茶。」

A.C. Perch’s 歷經七代家族經營，至今仍是皇家供應商。在哥本哈根的店裡，店員會親切介紹茶葉，把茶葉裝入方形鐵罐，再用繩線綁起來，讓人一路拎回家，頗有儀式感。

對住在寒冷地區的北歐人來說，A.C. Perch’s 就是他們自傲的茶葉品牌。茶葉風格偏向柔和、乾淨、線條細緻，茶韻明亮、不會太重或太澀，香氣優雅。

紅茶推薦：A.C. Perch’s 四款鐵罐怎麼選？

🩶 A｜Breakfast Tea 經典早餐紅茶（米灰罐）

產區：斯里蘭卡錫蘭＋印度阿薩姆
適合搭配早餐麵包、鹹食點心，日常款，最順口易入門。

❤️ B｜Royal Blend 丹麥皇家茶（紅罐）

產區：斯里蘭卡錫蘭高比例＋印度阿薩姆
錫蘭風味較明顯，帶有橙香，亦適合加牛奶，味道比早餐茶鮮明。

💚 C｜Aunt Perch 創辦人混合茶（深綠罐）

產區：斯里蘭卡錫蘭碎橙白毫（BOP）為基底＋20% 印度阿薩姆
創辦人特調，20% 阿薩姆補強茶味道厚度，適合加牛奶，也是創辦人最常喝的茶款。

🩵 D｜Hygge Blend 哥本哈根經典茶（蒂芬妮藍罐）

產區：斯里蘭卡錫蘭＋印度大吉嶺
Hygge Blend 是錫蘭與大吉嶺的經典混調。主要是大吉嶺帶來迷人的花香氣息，官方定位是一款典型的下午茶。

花香比茶韻更突出，適合單喝品嚐它的香氣，不適合加牛奶。大吉嶺的花香加奶，香氣被蓋掉，就可惜了。

自己最順口的順序

1. 🩶 早餐茶（灰罐）：最日常、最順口
2. 💚 創辦人（深綠罐）：介於兩者之間
3. ❤️ Royal Blend（紅罐）：味道較鮮明

丹麥茶走比較溫和的「品茗」路線。習慣奶茶茶味的人，可能會覺得茶感稍嫌不夠。

況且丹麥茶價格較高，單飲更能品嚐出它的細緻味道。

A.C. Perch’s 為什麼不適合鍋煮？

A.C. Perch’s 因為製程關係，建議悶沖，不適合鍋煮。高溫持續加熱會把香氣煮掉，就太可惜了。

如果真的要加牛奶，悶沖的茶葉量需要增加，才能有足夠的茶感，才不會變成奶味太重的奶茶。

這點跟愛爾蘭 Campbell’s Perfect Tea 剛好相反。
Campbell’s 是 CTC 製法（茶葉切碎揉捲），天生就是為鍋煮奶茶設計的，茶色深、釋出快、茶味能穿透牛奶。兩款各有各的用途，不衝突。

哪款適合你？

• 喜歡鍋煮奶茶 → 愛爾蘭 Campbell’s Perfect Tea 比較適合
• 喜歡日常順口、搭早餐 → Breakfast Tea 灰罐
• 偶爾想加牛奶、要有茶感 → Aunt Perch 深綠罐
• 喜歡錫蘭橙香、個性鮮明 → Royal Blend 紅罐
• 下午純飲、想感受花香層次 → Hygge Blend 藍罐

產品資訊

產地：丹麥
內容量：100g 散茶
沖泡建議：取茶葉4g，以 95°C 熱水沖泡 300ml，浸泡約 5 分鐘後取出即可

哪裡買？

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下雨天在家喝茶最舒服，想起鎌倉下雪後的那天，空氣好乾淨，海天一線的藍