這支「薩摩紅茶」，有我想念嘉義那支的味道。

許久以前，在嘉義買的一支茶，那支我喝過就忘不了，後來回購時，味道也沒有第一支好，害我一直尋找，怎麼也找不到類似滋味的紅茶。

這薩摩紅茶沖泡開喝的瞬間，入喉非常滑順，那股微微的奶香，真的很迷人，我喝入口的第一印象就是「啊，真的很像那支忘不掉的蜜香紅茶的味道！」。

薩摩紅茶的產地與身世：鹿兒島紅茶

薩摩紅茶，是鹿兒島產的紅茶（日本國產紅茶）。薩摩是鹿兒島的舊稱，所以產品名字裡就用了產地名。

鹿兒島是日本現在最有名的紅茶產地之一，這裡的和紅茶用的品種很多是「べにふうき（紅富貴）」一支專門為了做紅茶而培育出來的品種。

而且這款薩摩紅茶，用了最高等級，春天初摘的第一批嫩芽，完全沒有一般紅茶的澀感。不用加糖，就能喝到茶葉最純粹的甘甜。

薩摩紅茶的品種到底是哪種？

薩摩紅茶是日本用阿薩姆種混血育種出來的品種，因為阿薩姆品種的茶樹不耐寒，在日本無法存活，所以混血種植出適合日本氣候的品種，帶著阿薩姆的味道，但又不全是。跟台灣日月潭紅茶的近純大葉種，有點像，又不完全像。

沖泡方式與試喝筆記

沖泡方式，按包裝上指示的份量和時間沖泡，就很好喝：

• 茶葉 4g、水 200ml、100 度熱水
• 沖泡 1 分半——時間短，反而完全泡不出澀味
• 試過用原份量的水，可以回沖一次，滋味不差，一樣好喝，一份可以沖泡雙倍的量，其實很划算。

夏天想喝冰茶，這樣做

• 茶葉 4g、水 100ml、100 度熱水，沖泡 1 分半，再之後加入100g 冰塊即可
• 夏天也可以冷泡，更偷懶，茶葉放入適量的水分，放冰箱一個晚上，隔天就很好喝。

不小心沖泡放過頭也沒什麼關係，不太澀口。但還是不建議忘記太久，泡太久失去最美好的味道，就有點可惜。

這支泡出來湯色漂亮，入口滑順、入喉甘甜，不加糖就很好喝。

想做奶茶當然也可以，沖泡好的紅茶，直接少量添加鮮奶就好。但是如果喜歡茶感濃厚的奶茶，茶量可能需要加更多。

這支紅茶適合誰

想找

• 喜歡溫和順口，不喜歡澀味的紅茶
• 喜歡不加糖也順口、帶點自然甜的茶

那這支茶就會非常適合。

也想試試看這支紅茶，可以參考「團購頁面」，看看有沒有剛好團可以買，薩摩紅茶一包真的不貴，但能省點小錢也是錢呢。

延伸閱讀

• 那些喝過的紅茶總整理（資料編輯中，請稍候）
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